Bar à Cocktails
La Serre

Bienvenue à La Serre de La Table des Pères. Au cœur du potager, L’ancienne Serre du Domaine a été entièrement réstaurée pour vous accueillir dans un nouvel espace, en communion avec la nature. Notre mixologue, Élodie, s’inspire de cet environnement pour vous proposer une carte de cocktails, subtils et originaux, qui change en fonction des saisons. Elle revisite les classiques en utilisant les fleurs et herbes aromatiques du jardin. Notre carte de cocktails est accompagnée de bouchées apéritives gastronomiques, élaborées par les cuisiniers de La Table des Pères, restaurant étoilé depuis 2023.

Un an de travaux La Serre entièrement restaurée

L’ancienne Serre du Château des Pères, dont certains disent qu’elle aurait été dessinée par Lenôtre lui-même, a nécessité un an de travaux pour reprendre vie au cœur du potager.

Julien Legendre, Directeur du Domaine, a mis un point d’honneur à ce qu’elle soit restaurée à l’identique, dans le respect de l’architecture originale. La majorité des structures métalliques ont été conservées, et repeintes. L’ensemble de la verrerie, trop détériorée pour être restaurée, a été soigneusement remplacé par un artisan verrier situé à quelques kilomètres du Château.

Réservez votre table Un apéritif d’exception

La Serre est ouverte tous les soirs du mercredi au samedi de 19h à 20h30, et tous les midis du vendredi au dimanche de 12h à 13h30.

Réservée dans un premier temps à la clientèle du restaurant La Table des Pères et de l’hôtel-spa L’EssenCiel pour garantir un service maîtrisé, l’équipe de La Serre espère pouvoir être en mesure de l’ouvrir rapidement au grand public.

Faisant l'objet de multiples appels, nous vous remercions de privilégier notre site internet pour effectuer votre réservation. Si vous rencontrez des difficultés, nous restons joignables par mail à latabledesperes@chateaudesperes.fr du mercredi au samedi ou par téléphone au 02.23.08.40.80 les mercredi et jeudi de 15h à 18h.

Régalez vos papilles Un tarif unique

Nous vous proposons une expérience complète au tarif unique de 16 € par personne. Ce forfait comprend l’entrée dans La Serre, le cocktail de votre choix accompagné de bouchées apéritives à partager. Dans un second temps, vous pourrez consulter la carte complète pour commander des mets et boissons supplémentaires.

Une graine de créativité pour la fine fleur des cocktails Une carte saisonnière

Nous avons à cœur, à travers notre carte, de partager nos valeurs : l’amour des produits cultivés dans notre potager et chez nos producteurs locaux. Nous vous proposons donc des cocktails qui évoluent en fonctions des saisons et de l’inspiration de nos équipes. Cette carte allie des classiques revisités et des créations originales avec et sans alcool. Chaque verre est une œuvre d’art éphémère où nos mixologues expriment leur créativité.

Un espace aux rôles multiples Une serre potagère

La Serre n’est pas seulement un bar à cocktail. Nous avons conservé son rôle d’origine : un abri pour les plantes exotiques ou délicates. Carole, notre jardinière, utilise la serre pour de nombreuses plantations : fleurs, légumes, herbes aromatiques… Admirez cette végétation florissante qui ravira vos yeux… et vos papilles !

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